Ingredienser       

200 gram skalade råa stora räkor  

250 gram japanska risnudlar
3 st vitlöksklyftor

2 tsk röd chilifrukt

150 gram fläskkött

40 ml fisksås

40 ml saft av lime

2 tsk farinsocker

2 st ägg, lättvispade

2,5 dl böngroddar

4 msk torrostade jordnötter

Koriander

 

 

Tillagning

1. Skala räkorna och ta ur tarmen. Finhacka räkköttet. Ställ undan.

2. Lägg nudlarna i blöt i varmt vatten i 10 minuter eller tills de är mjuka. Häll bort vattnet och ställ undan nudlarna.

3. Hetta upp oljan i en wok eller en stor stekpanna. När oljan är riktigt varm lägger du i vitlök, chili och fläsk, och steker under en ständig omrörning i två minuter. Lägg i räkköttet och stek under omrörning i tre minuter. Tillsätt de avrunna nudlarna. Koka under lock ytterligare någon minut.

4. Häll på fisksåsen, limesaften, socker och ägg. Blanda ordentligt antingen med en tång eller med två träslevar, tills allting blir genomvarmt.

5. Strö över böngroddar, koriander och jordnötter. Denna maträtt serveras traditionellt med friterad lök, farinsocker och hackade jordnötter som tillbehör.

 

 

 

 

 

 

 

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

            Några av mina matbilder jag fotat! Allt från hemma gjord nyponsoppa till pizzabullar hummer soppa och tapaskväll med min familj! Att baka/göra smörgåstårta är lite av min passion fullständigt älskar det! ...

          Toscarutor blev gubbens kvällsfika till jobbet,uppskattat och gott!       ...

Att det är på tok förlänge sedan jag/vi skrev här! Hoppas med detta att det kommer bli förbättring på denna fronten! Har fotat massa matbilder och säjer hela tiden det ska jag lägga upp i matbloggen men när händer det då ! Haha!    ...

Vi i familjen är lite oeniga vad man ska göra med köttfärs!   Om vi får vuxna får välja blir det : Lasange med fetaostsallad       Om minsta dottern får bestämma blir det: Spagetti m. köttfärssås       Och om stora dottern får v...

Pizza dax i vårt hus och vad är inte roligare än när tjejerna själva får göra dom!     Resultatet:         ...